Dott.sa Debora Rasio

Medico, specialista in oncologia medica, ricercatrice presso la Sapienza Università di Roma, nutrizionista Rai, Mediaset e La7, autrice dei bestsellers “Death by Medicine” -Axios Press; “La dieta non dieta” -Mondadori- e il recente “La dieta per la vita” -Longanesi, vanta una notevole attività di ricerca anche all’estero – fra le collaborazioni quella con il Kimmel Cancer Center della Thomas Jefferson University di Philadelphia. Proprio l’attività come oncologa e i suoi studi nel campo della biologia molecolare l’hanno portata a interessarsi di alimentazione come strumento per tutelare la salute

Mangiare secondo natura, Vivi Pleinair

La vista. Cosa mangiano i nostri occhi?

Luteina, zeaxantina, astaxantina, antocianine, omega-3, vitamina C, vitamina E… Sono i preziosi nutrienti di cui i nostri occhi hanno bisogno per mantenersi sani nel tempo. Esiste, infatti, un vincolo molto stretto tra alimentazione e salute degli occhi al punto che la dieta non solo può arrestare la perdita della vista tipica dell’età che avanza, ma può anche aiutare a recuperare quella persa.

Gli occhi, del resto, sono gli organi più esposti alla luce e ad altri fattori che causano stress ossidativo e hanno bisogno di essere continuamente foraggiati di antiossidanti attraverso l’alimentazione.

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