Un nuovo studio condotto all’Università di Granada, in Spagna, rivela che friggere le verdure in olio extra vergine di oliva (EVO) ne migliora il profilo di antiossidanti più che se bollirle.
I benefici del mangiare più frutta e verdura non sono solo nel ridotto apporto calorico, ma anche nell’aumentato apporto di fibra, vitamine, minerali, oligoelementi, antiossidanti ed enzimi
L’arrivo dell’anno nuovo induce molti di noi a immaginare un futuro migliore raggiungibile attraverso cambiamenti che raramente mettiamo in atto.
Alcuni cibi o nutrienti sono in grado di inibire l’appetito inducendo un senso di sazietà prolungata
Un recentissimo studio pubblicato sulla prestigiosa rivista Cell, dimostra per la prima volta che l’esposizione al freddo modifica la composizione della flora batterica intestinale selezionando ceppi in grado di attivare la perdita di grasso.
Diversi studi hanno dimostrato che masticare almeno 30 volte ciascun boccone riduce l’assunzione di cibo nel pasto e nelle ore successive.
La cannella è una spezia ricavata dalla corteccia di un piccolo albero sempreverde. I meccanismi con cui la cannella esercita i suoi effetti antidiabetici sono molteplici
In una parte d’Italia dove alcune tradizioni stentano a difendersi da una lenta scomparsa – come le realizzazioni artistiche dei carretti siciliani – andiamo sulle tracce dei luoghi vissuti e narrati da Giovanni Verga, universalmente riconosciuto come il più grande interprete della corrente letteraria del Verismo
Si calcola che circa una donna ogni due svilupperà almeno un episodio di cistite nel corso della vita e che, di queste, una ogni cinque avrà re-infezioni a carattere recidivante.
Dal 22 novembre all’Epifania il centro storico di Trento si mostra in una veste davvero suggestiva: l’accoglienza predisposta per i camper in questo periodo è un motivo in più per fare una sosta in città e scoprirne i tesori dell’arte e della cultura
Sono trascorsi ottant’anni dall’eccidio di Marzabotto: oggi i luoghi della strage sono compresi nell’unico parco storico italiano, sfiorato dalla statale Porrettana che collega Bologna e Pistoia attraverso l’Appennino
Le prugne secche sono ricchissime in antiossidanti. Contengono, in particolare, elevate quantità di acido clorogenico e neoclorogenico, polifenoli
La ricerca suggerisce che il nostro corpo risponde non soltanto a cosa mangiamo, ma anche a quando e come lo mangiamo. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio
In estate il piacere di una bella tintarella è irrinunciabile. A volte, però, trovare il giusto equilibrio è difficile e rischiamo di indulgere nel suo calore troppo a lungo. Cosa fare nel caso in cui dovessimo scottarci? Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio
Sempre più sentiamo parlare di centrifughe, estratti e frullati come di soluzioni vincenti per aumentare il consumo di frutta e verdura.
I Romani la chiamavano Felix Arba. Adagiata nell’Adriatico settentrionale fra il Quarnaro e il Quarnarolo, Rab è ricca di fascino e contrasti: un piccolo compendio di storia e natura da esplorare in lungo e in largo a piedi, in sella a una bici e a bordo di un natante
Arriva l’estate e con il caldo abbiamo tutti meno voglia di cucinare, con il rischio di utilizzare troppo spesso cibi confezionati e precotti che potrebbero minare, nel tempo, salute e linea. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio
Scopri 12 mete imperdibili per il tuo viaggio in Cilento in camper. Da Palinuro a Punta Licosa, un itinerario on the road tra mare, borghi e aree di sosta.
Protetta dal parco del Doñana, la costa atlantica dell’Andalusia è un susseguirsi di preziose aree naturalistiche
Seguiamo l’itinerario della Rotta dei Fenici sulla costa meridionale della Sicilia: oltre a belle cittadine e riserve naturali scopriremo aree archeologiche testimoni di una storia antichissima. E della presenza di genti che qui trovarono approdo in un mare che solo i Romani si permisero di chiamare nostrum
Nuovi studi sembrano indicare un ruolo causativo degli zuccheri nello sviluppo di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio, dirigente medico presso l’Ospedale Sant’Andrea di Roma che cura per noi la rubrica dedicata all’alimentazione secondo natura.
Sulle nostre tavole sono comparse albicocche, ciliegie, fragole, nespole, meloni, pesche, lamponi, ribes, amarene e
Uno studio pubblicato questo mese sulla rivista scientifica internazionale Heart, mostra …
Nel Massiccio Centrale, cuore selvaggio di Francia, l’Alvernia mette a disposizione del turista itinerante un territorio dalle infinite sfaccettature: disegnato dalle colate laviche ma generoso di verde e di acque, defilato dai grandi percorsi della storia ma ricco di vestigia millenarie. E con l’usuale dovizia di approdi all’aria aperta che rende questo paese una delle destinazioni più amate da chi viaggia con il veicolo ricreazionale
