L’utilizzo dei germogli in cucina è sempre più diffuso. Preparati in casa o prodotti industrialmente, aggiungono una nota di sapore e colore, e un pieno di nutrienti, a insalate e sandwich. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio
Se la Croazia offre mete ben note ai turisti italiani, altre nazioni della ex Jugoslavia si stanno aprendo solo da poco ai visitatori stranieri, svelando inaspettati tesori. PleinAir ha tracciato un itinerario alla scoperta di Bosnia ed Erzegovina, Serbia, Montenegro e Macedonia, paesi dove l’abitar viaggiando in libertà è ancora possibile
Per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari è importante non solo mantenere buoni livelli di pressione e di colesterolo, ma anche mangiare bene. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio
La cronodieta è un modo di mangiare in accordo con i ritmi biologici naturali che scandiscono la produzione di ormoni ed enzimi digestivi, regolando così il nostro metabolismo. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio
Sempre più studi dimostrano un rapporto stretto fra alimentazione, salute e malattia. Che ruolo svolgono le scelte che compiamo a tavola nel controllo di malattie complesse come le artriti ? Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio, che cura per noi la rubrica dedicata all’alimentazione secondo natura.
Terza e ultima puntata del nostro viaggio nell’Italia protetta. Questa volta lo scenario è rappresentato da coste, boschi e montagne del Sud e delle isole: angoli di un Bel Paese rimasto davvero tale, da avvicinare con il v.r. e da scoprire passo dopo passo, seguendo itinerari di grande suggestione resi ancora più godibili dalle quote modeste e da una presenza turistica spesso ridotta. Nove proposte per partire subito, approfittando del pieno rigoglio primaverile, o da tenere in serbo per gli altri mesi del fuoristagione. E buoni parchi a tutti.
E’ possibile prevenire il 60 percento di tutti i tumori agendo sulle nostre scelte di vita, in particolare curando l’alimentazione. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio, per la rubrica “mangiare secondo natura”
Alcuni cibi, anche i più importanti, sono stati nel tempo trasformati fino a renderli dannosi. Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio, dirigente medico presso l’Ospedale Sant’Andrea di Roma che cura per noi la rubrica dedicata all’alimentazione secondo natura.
Roccia, boschi, animali. Contornata da una trama di insediamenti con una lunga storia, la natura più intima dell’Italia centrale si addensa lungo la spina dorsale della Penisola. Montagne vere, montagne abitate, montagne da percorrere a piedi per scoprirle davvero. Un altro gruppo di itinerari lungo i sentieri dell’Italia dei parchi, questa volta dalla Toscana all’Abruzzo
Nei negozi biologici e ormai sempre più anche nei supermercati troviamo una vasta scelta di semi commestibili: di girasole, zucca, sesamo, canapa, chia, lino. Quali proprietà hanno, e possono essere consumati da tutti indistintamente? Ne parliamo con la dr.ssa Debora Rasio
Un itinerario in camper tra i borghi del Golfo di La Spezia: Lerici, Tellaro, Montemarcello
Nel Ponente ligure per una vacanza primaverile tra Imperia e Albenga: passeggiate a mare ed escursioni in quota, borghi di pescatori e villaggi di montagna, con in più la sorpresa di alcune comode e strategiche soste pleinair.
Uno degli elementi chiave coinvolti nella salute del cuore è la capacità delle arterie di
Le vitamine del gruppo B aiutano a mantenere il cervello in salute e contrastano il decadimento cognitivo
La distensione addominale o meteorismo è un sintomo frequente che in alcuni individui può diventare addirittura invalidante
Ogni anno in primavera a Turi la Passeggiata tra i Ciliegi in Fiore offre l’opportunità di conoscere una delle più antiche e vive tradizioni della cultura contadina pugliese
Il diabete di tipo 2 è in continuo aumento: dal 2000 al 2012 la percentuale
Brugge e Gent furono protagoniste di una floridezza economica e culturale che consentì uno straordinario impulso allo sviluppo delle belle arti: i risultati hanno resistito nel corso dei secoli consegnandoci due capoluoghi di delle Fiandre da ammirare in camper nelle loro curatissime bellezze
Economiche, spesso relegate al semplice ruolo di odore, ampiamente coltivate e ormai disponibili tutto l’anno,
Situato al confine con la gettonata Croazia e più vicino della popolarissima Grecia, il Montenegro è ancora poco noto al viaggiatore italiano nelle sue potenzialità di destinazione turistica. Dalla costa all’entroterra, un viaggio in camper nella giovane repubblica balcanica
La stanchezza è un sintomo frequente che affligge specialmente le donne, invalidante ma spesso di facile risoluzione modificando lo stile di vita e, soprattutto, l’alimentazione.
Cuocere il cibo ha alcuni vantaggi: offre la possibilità di riscaldarsi nei mesi invernali e aumenta la digeribilità delle proteine della carne, dell’amido dei cereali e delle fibre solubili e insolubili presenti negli alimenti vegetali.
Poco più di cento chilometri separano due città emblematiche della Bosnia Erzegovina. A un ventennio dalla guerra scopriamo l’entroterra balcanico tra Sarajevo, straordinario crocevia di culture, e Mostar, dove il ponte ricostruito è oggi più che mai un simbolo di pace e di riconciliazione
In alcune valli del Piemonte la sera del 16 febbraio l’accensione di grandi falò ricorda la concessione delle libertà civili ai valdesi: a Torre Pellice una passeggiata offre l’occasione di ripercorrere quegli eventi.
