La chiamano il “sapone dell’intestino”. Sciogliere i grassi e favorirne la digestione – proprio come fosse un sapone – è infatti la funzione caratteristica della bile, quella sostanza verdognola prodotta dal fegato che è uno dei principali alleati del nostro metabolismo

Non è un segreto che lo zucchero consumato in eccesso nuoccia alla salute di noi tutti e dei bambini in particolare. Eppure, sono proprio i più piccoli ad assumerne i maggiori quantitativi attraverso snack, merendine, succhi di frutta, bevande zuccherate

Difficilmente associamo il consumo di cioccolato alla perdita di peso, ma continuano ad aumentare le evidenze che questo gustoso alimento non sia poi così nemico della bilancia. Anzi, potrebbe esserne persino alleato!

È ormai appurato scientificamente quanto il microbiota, la popolazione di miliardi di batteri che popola

Le malattie croniche del fegato come il fegato grasso, le epatiti e la cirrosi sono

Consolidate nelle varie culture e tramandate di generazione in generazione, le abitudini alimentari sono molto

Sappiamo ormai come la dieta tipicamente occidentale, caratterizzata da un basso apporto di frutta e