Legumi a tavola: alleati preziosi
Ideali per stabilizzare glicemia e colesterolo, i legumi hanno proprietà utili per i buongustai di
Ideali per stabilizzare glicemia e colesterolo, i legumi hanno proprietà utili per i buongustai di
Fra i messaggi salutistici più diffusi c’è quello per il quale la frittura farebbe male. È
In molti alimenti di uso comune si nasconde l’acrilammide, un composto in grado di causare tumori
“Mangiare secondo natura” è una rubrica curata dalla Dott.ssa Debora Rasio (Università di Roma La
L’arrivo della bella stagione è un momento ideale per aiutare il corpo a depurarsi: e
Quanto è importante la prima colazione? Abbiamo intervistato al riguardo la dottoressa Debora Rasio, dirigente
Demonizzato dalle diete fai-da-te, il cioccolato si rivela come un toccasana per il cuore e
L’estate si avvicina e nella nostra rubrica “Mangiare secondo natura”, dedicata alla salute e all’alimentazione,
Voglia di barbecue? Uno dei piaceri dell’estate è preparare una bella grigliata all’aperto per parenti
Ormai quasi tutti sanno che i grassi di cui l’avocado è ricco sono benefici per
Con l’estate più che mai nasce il desiderio di eliminare i chili di troppo per
Il pomodoro è un frutto ricchissimo in preziosi nutrienti, ma con delle caratteristiche che lo
Mangiare cibi ricchi in colesterolo non aumenta il rischio di infarto, nemmeno in individui con una predisposizione genetica che li mette più a rischio
Il silenzio dei prati sulle scogliere, l’incanto dei manieri medioevali, la grazia dei colori tenui che fanno risaltare le abitazioni sul cielo grigio del Galles: un paese dal carattere forte e riservato, custodito con cura e garbo, capace di donare al viaggiatore più sensibile una vacanza ricca di emozioni
I broccoli e i vegetali della famiglia delle crucifere in generale sono considerate fra le verdure più importanti da consumare regolarmente
Da quando sono entrati nella nostra agricoltura sono accadute due cose fondamentali che non possiamo più fingere di ignorare…
Molte persone con una diagnosi di tumore si sentono dire dal medico che possono mangiare quello che vogliono
Un nuovo studio condotto all’Università di Granada, in Spagna, rivela che friggere le verdure in olio extra vergine di oliva (EVO) ne migliora il profilo di antiossidanti più che se bollirle.
I benefici del mangiare più frutta e verdura non sono solo nel ridotto apporto calorico, ma anche nell’aumentato apporto di fibra, vitamine, minerali, oligoelementi, antiossidanti ed enzimi
L’arrivo dell’anno nuovo induce molti di noi a immaginare un futuro migliore raggiungibile attraverso cambiamenti che raramente mettiamo in atto.
Alcuni cibi o nutrienti sono in grado di inibire l’appetito inducendo un senso di sazietà prolungata
Un recentissimo studio pubblicato sulla prestigiosa rivista Cell, dimostra per la prima volta che l’esposizione al freddo modifica la composizione della flora batterica intestinale selezionando ceppi in grado di attivare la perdita di grasso.
Diversi studi hanno dimostrato che masticare almeno 30 volte ciascun boccone riduce l’assunzione di cibo nel pasto e nelle ore successive.
La cannella è una spezia ricavata dalla corteccia di un piccolo albero sempreverde. I meccanismi con cui la cannella esercita i suoi effetti antidiabetici sono molteplici
