Cherasco è incorniciato dal Monviso e vanta una fitta rete di percorsi. Dal sentiero dei castagni, prendendo la stradina che scende in direzione della borgata Simane, si vede la catena delle Alpi e il paese incastonato tra strade campestri. È piacevole gironzolare per le stradine del nucleo più antico: meritano una visita la chiesa di San Pietro in stile romanico, la piazza su cui si affaccia la torre del Comune, l’arco del Belvedere dal quale si apre una splendida vista verso le colline e le montagne, e il singolare Museo della Magia animato dal mago Sales, un salesiano appassionato di illusionismo.
Non andate via senza prima aver assaggiato i baci, i famosi cioccolatini ripieni di cioccolato fondente e nocciole della confetteria Barbero che li creò a fine Ottocento. Non hanno nulla a che vedere con i comuni baci, ma, come molte delle ricette tipiche di questa terra, sono ottenuti impastando gli scarti di altri dolci. Una curiosità: Cherasco è famosa anche per l’allevamento a ciclo biologico completo della lumaca. Quindi metti la lumaca nel paniere dei prodotti da gustare sul posto.
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