Il centro storico di San Ginesio conserva ancora l’impianto architettonico medioevale di epoca romana e vanta una bellissima Collegiata con Torre Civica che possiede un importante archivio comunale, giunto intatto dal 1199 fino ad oggi. Nell’intero mese di agosto, il Palio anima i vicoli e le piazze dei quattro rioni del paese con la Giostra dell’Anello e altri spettacoli antichi. Da gustare il Polentone di San Ginesio, preparato con la farina di granoturco e servito con sugo di carne o in bianco con salsiccia, costate di maiale, funghi e formaggio pecorino accompagnato dal rosso San Ginesio DOC.
Da questa città, non a caso detta il balcone dei Sibillini, lo sguardo spazia dal mare azzurro ai monti innevati. E a noi pare che a pieno titolo possa rappresentare l’Italia più bella.
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