Il fornetto svedese Omnia è un utensile da cucina semplice e intelligente…anche se non lo hanno inventato gli svedesi! È infatti un brevetto tutto italiano della versiliese Oreste Pardini che ha fatto la fortuna di questa azienda toscana a metà del secolo scorso. La Omnia di Malmoe ha però ha avuto il merito di dargli un appeal moderno e dotarlo di una infinita serie di accessori, a tutto vantaggio di camperisti e campeggiatori.
Come è fatto il fornetto svedese Omnia?
Il fornetto Omnia è composto nella versione base da una base rompifiamma, una pentola/stampo e un tipico coperchio rosso forato. Tutti gli elementi sono in alluminio.
Questa configurazione base è già sufficiente per realizzare moltissime ricette come torte rustiche, quiche, sformati, pollo arrosto e non solo il classico ciambellone.
Accessori per tutti i gusti
Omnia ha progettato per il suo fornetto una moltitudine di accessori che ne fanno un vero sistema cucina.
Tra i più apprezzati c’è sicuramente la griglia d’acciaio che posta sul fondo della pentola permette di cuocere panini e croissant ma anche patate arrosto. Se si mette un po’ d’acqua sul fondo della pentola mentre si usa la griglia si ottiene una sana cottura al vapore per preparare verdura o pesce.
Un altro accessorio molto apprezzato è il contro stampo in silicone che permette di realizzare ciambelloni o latro senza la preoccupazione che il cibo si attacchi sulla pentola.
Per i più tecnici c’è anche un pratico termometro e per i più avventurosi anche due tipi di borse da trasporto per stivare il fornetto nella propria attrezzatura senza il pericolo di danneggiarlo.
Per saperne di più
Sul sito di Omnia che è veramente moderno, completo e ben fatto, troverete tutti gli accessori ma anche libri di ricette, video e suggerimenti.
Con un minimo di esperienza riuscirete a realizzare preparati che faranno venire l’acquolina in bocca anche ai vostri vicini di piazzola. Ma del resto il ciambellone si fa soprattutto per quello…per offrirne una fetta!
Una ultima notazione di nomenclatura: il fornetto Omnia è tecnicamente del tipo “Versilia” cioè con la pentola/stampo bucata al centro. A volte si trova come denominazione quella di fornetto “Estense” che però è sbagliata per l’Omnia perché si riferisce ai modelli analoghi provvisti però di pentola classica, non a forma di stampo per ciambelle.
Il fornetto Omnia ha spopolato all’edizione 2022 del Salone del Camper grazie all’interesse della Brunner che lo ha proposto presso il suo market in fiera. Per averlo adesso si può ordinare su Amazon (52 euro circa), in attesa di sapere se Brunner ne curerà la distribuzione in Italia.
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