Ti piace dilettarti ai fornelli non solo a casa ma anche quando viaggi in camper? Fai un salto ad Acqualagna, cittadina marchigiana incorniciata da boschi, montagne e fiumi. Il 1° novembre parte la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco e avrai tantissime occasioni per rimpolpare il tuo ricettario personale e scoprire i vari usi del pregiato tubero in cucina. L’edizione 2025 apre con una grande novità: il riconoscimento di evento internazionale nell’anno del suo sessantesimo anniversario. Un traguardo importante per un evento che richiama migliaia e migliaia di visitatori che qui trovano un modello di accoglienza che funziona. Per quattro weekend consecutivi di novembre (dal 1°al 2, dall’8 al 9, dal 15 al 16 e dal 22 al 23).
Spalmato sulla bruschetta, come condimento per le tagliatelle, spolverato sulla carne. Gli chef ospiti di questa edizione sciorinano piatti a base di tartufo e svelano i loro segreti in cucina. Con la tessera del PLEINAIRCLUB risparmi in fiera: lo sconto è del 5% su prodotti al tartufo negli stand Curzietti Davide, Marini-Azzolini Tartufi, Tartufi Tofani, Acqualagna Tartufi, I Nobili di Acqualagna; Voglia di Tartufo, Ragni Irene
Con PLEINAIRCLUB risparmi anche sulla sosta negli agriturismi e sull’acquisto di salse al tartufo, salumi e dolci tipici. Fai una ricerca per località e trova le aziende convenzionate.
Cooking show, incontri, laboratori per famiglie e bambini, escursioni in tartufaia e visite guidate fanno da corollario a una serie di appuntamenti irrinunciabili: la Gara Nazionale delle Città del Tartufo, l’avvincente sfida in cucina tra le città testimonial del tartufo in Italia e nel mondo giudicata dal giornalista Gabriele Principato del Corriere della Sera, e la Ruscella d’Oro, il prestigioso premio assegnato a quelle personalità che si adoperano per la valorizzazione del tartufo di Acqualagna. Cuore dell’evento sarà Piazza Enrico Mattei: al suo cittadino più illustre è dedicato anche un premio che ne esalta il ricordo, rivolto agli imprenditori più innovativi. Fai un salto al Museo del Tartufo che racconta il tesoro locale con un approccio plurisensoriale e interattivo
Il foliage alla Gola del Furlo
Il periodo migliore del Tuber Magnatum Pico è anche il momento giusto per godersi lo spettacolo del foliage alla Gola del Furlo dalla ricca biodiversità: non a caso la nuova immagine della rassegna è l’aquila reale che vive e nidifica proprio nella riserva naturale, il più stupefacente canyon delle Marche. Sapevi che Acqualagna detiene il primato italiano nella vendita del tartufo e i due terzi della produzione nazionale esportata in tutto il mondo?
Per boschi con Fido
Il tartufaio si sveglia all’alba la mattina per andare a caccia di tartufo. Armato di vanghetta, tascapane, acqua e bocconcini premio, sguinzaglia il suo fidato cane dal naso addestrato che fiuta la preda a decine di metri di distanza. Una volta che Fido si è fermato e ha iniziato a scavare, il tartufaio affonda la ruscella e dissotterra con attenzione il prezioso tubero. L’attività di cavatura del tartufo in Italia a dicembre 2021 è diventato patrimonio immateriale dell’umanità tutelato dall’Unesco.
Approfitta della fiera per visitare la bellissima e vicina città di Urbino (che abbiamo trattato qui) e per andare alla scoperta dei boschi che incorniciano la cittadina. Le Gole del Furlo sono un’attrazione da non perdere a due passi.
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Il raduno camper
Il Camping Club Pesaro gestisce l’accoglienza dei camperisti nel punto sosta di via Kennedy. La quota di 10 euro comprende la sosta nell’area custodita adiacente la fiera, l’ingresso alla fiera, alla Casa Natale di Enrico Mattei e al Museo Antiquarium Pitinum Mergens, ridotto al Museo del Tartufo, ma anche la visita alle Gole del Furlo con bus navetta gratuito; sconto sull’acquisto di prodotti al tartufo e del 10% presso lo stand Ristorazione (ex campo sportivo, Piazza Mattei). Menù al tartufo nero a 18 euro nello stand della Pro Loco (tel. 348 3020780).
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