In Monferrato, con le sagre autunnali che invitano a gironzolare in camper tra le colline, puoi vivere un’esperienza molto appagante. Iperattivo o amante del relax? In entrambi i casi c’è qualcosa per te. Grazie al ricco ventaglio di proposte di Alexala l’Agenzia Turistica della Provincia di Alessandria, puoi scegliere tra un giro in fuoristrada tra le vigne e un corso di cucina con le ricette autunnali. Anche un bagno rilassante immersi nel vino in una barrique con idromassaggio è tra le opzioni.
Piemonte, la patria del tartufo
Il Tuber Magnatum Pico – questo il nome tecnico del tartufo bianco – è uno tra i prodotti più preziosi e apprezzati del mondo, piccolo diamante commestibile che cresce sottoterra e che costruisce intorno a sé una tradizione secolare. Il “Mozart dei funghi”, come lo chiamava Gioacchino Rossini è, insieme al vino, il grande protagonista dell’autunno delle colline dell’Alessandrino e dell’intero Piemonte, patria dei migliori tartufi del mondo.
Qui, da sempre, si sa raccontare la cultura del tartufo: la sua caccia, l’addestramento dei cani, i segreti per utilizzare questa incredibile materia prima in cucina. Insomma: il tartufo va vissuto per essere davvero capito. E il Monferrato Alessandrino è una delle zone dove farlo, attraverso le tante manifestazioni dedicate all’oro bianco delle nostre colline e attraverso una serie di esperienze turistiche eccezionali che intorno al tartufo sono state costruite.
“Il tartufo non è solo un prodotto delizioso, ma è un’occasione unica per conoscere alcune delle tradizioni più radicate e particolari del nostro territorio”, racconta Roberto Cava, presidente di Alexala. “Attorno al tartufo si è da sempre costruito un mercato solido ed economicamente interessante, vista la natura di grandissima eccellenza del prodotto.
Non solo però: l’interesse intorno alle tradizioni del tartufo oggi fa sì che si moltiplichino le iniziative di divulgazione, di racconto, e di proposta di esperienze sul tema. Un’occasione interessante per offrire qualcosa di nuovo ai turisti che vengono sul nostro territorio. Quello che vogliamo ribadire è che la provincia di Alessandria è uno dei centri in cui si cerca, si trova e si commercia il Tuber Magnatum Pico: nelle nostre fiere i turisti possono trovare i tartufi piemontesi e approfondire meglio la conoscenza di questo fantastico prodotto”.
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Gli eventi autunnali
Odalengo Piccolo – Fiera Tufo & Tartufo, 12 ottobre
Le vie del paese offrono a tutti i curiosi la possibilità di vivere una giornata immersi nella tradizione locale. Accanto agli innumerevoli tartufi presenti, sia bianchi che neri, all’appuntamento monferrino si potranno gustare tante tipicità enogastronomiche e vivere eventi dall’alba al tramonto. Scopri di più.
Bergamasco – Mostra mercato regionale del tartufo, 12 ottobre
Ventisettesima edizione della Fiera Mostra Mercato del Tartufo di Bergamasco. Banchetti dei trifulau e bancarelle con prodotti alimentari del territorio, musica e una zona interamente dedicata ai giochi per bambini. Nel pomeriggio ricerca simulata con cani da tartufo. Vai all’evento.
Ricaldone – Fiera del Vino e del Tartufo, dal 24 al 26 ottobre
Momenti di dibattito e approfondimento sul tartufo, giochi e spazi per famiglie, degustazioni del tartufo bianco del Monferrato e dei vini prodotti dalle cantine di Ricaldone. Per maggiori info.
Trisobbio – Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, 26 ottobre
Denominata Tarsobi, Tartufi & Vino, rientra nel calendario Regionale delle Fiere del Tartufo e, da quando ha avuto origine, ha fatto registrare migliaia ingressi: un successo meritato per il borgo di Trisobbio, paese Bandiera Arancione che partecipa anche alla Festa Nazionale del PleinAir, che vi aspetta per proporvi il più prezioso tesoro del suo territorio, il Tartufo Bianco! Scopri di più.
Cella Monte – Fiera Regionale del Tartufo Bianco in Valle Ghenza, dal 1 al 2 novembre
Tra aziende vinicole da visitare, mercatini da spulciare, enoteche da scoprire e piatti della tradizione da gustare il piccolo borgo cullato dalle colline del Monferrato è un vero gioiello. Scopri di più.
Alessandria – Fiera San Baudolino, 9 novembre
Con l’arrivo dell’autunno ritorna l’immancabile Fiera Regionale del Tartufo ad Alessandria. Quest’anno si tratta della 39° edizione e a giudicare dal programma si preannuncia ricca di eventi enogastronomici e non solo: infatti la città offre vari spunti di intrattenimento culturale come musei e monumenti di interesse storico che anche in occasione della Fiera rimarranno aperti. Maggiori info.
Murisengo – Fiera Internazionale del Tartufo “Trifola d’Or”, dal 16 al 23 novembre
Con il recente riconoscimento della qualifica di Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, la Trifola d’Or di Murisengo si appresta ad una rinfrescata programmazione. Scopri di più.
Ovada – Vini & Tartufi, 16 novembre
Una manifestazione che omaggia il meglio dell’enogastronomia del territorio, proponendo due prodotti principe dell’Ovadese: il Dolcetto di Ovada e il Tartufo Bianco. Approfondisci.
San Sebastiano Curone – Fiera Nazionale del Tartufo, 16-23 novembre
Non solo tartufo. La festa esalta altri eccellenti prodotti tipici tra cui i vini Timorasso e Barbera dei Colli Tortonesi, il Salame Nobile del Giarolo e il formaggio Montébore. Scopri di più.
Acqui Terme – Acqui e Sapori, 21-23 novembre
Ritorna tra le strade del centro storico di Acqui Terme la Mostra Regionale del Tartufo.
Le esperienze che puoi fare
La vendemmia
Armati di ceste e di forbici prenderete parte al “rito” della vendemmia per raccogliere i frutti di un anno di duro lavoro. Raccolta dell’uva e pigiatura tradizionale con i piedi per una esperienza multisen-soriale completa. Incluso light lunch degustazione e visita in cantina. Scopri di più.
Ricerca in notturna
Un’esperienza in compagnia del Trifulau e del suo fidato cane alla ricerca del Tartufo Bianco attraverso le tartufaie naturali del Monferrato. L’attività dura circa un’ora e si svolge in notturna nei noccioleti circostanti grazie all’aiuto delle torce da testa fornite agli ospiti. Al termine si sarà accolti da una Merenda Sinoira secondo la migliore tradizione monferrina, all’interno di un’antica dimora storica astigiana, durante la quale si ascolteranno i racconti della tenuta che risale al 960. Scopri di più.
In fuoristrada tra le vigne
Tra le colline del Monferrato un’ avventura per conoscere i vini della Strada degli Aromatici: un tour panoramico tra i vigneti in fuoristrada. Accompagnati dal nostro esperto viticoltore su e giù lungo le vigne potrete approfondire le vostre conoscenze e godervi gli spettacolari panorami patrimonio Unesco. Al rientro visita in cantina e degustazione dei vini di produzione accompagnati da un tagliere di prodotti di eccellenza del territorio. Scopri di più.
Cooking class con i profumi d’autunno
Un’ esperienza divertente in cucina sotto l’attenta guida di un pluripremiato chef che vi svelerà i segreti di ogni piatto e di ogni ingrediente. In una antica dimora storica, Il contesto intimo e raffinato crea l’atmosfera ideale per apprendere tecniche di alto livello, sarete accolti dal nostro chef che vi introdurrà la sua filosofia culinaria, i suoi traguardi e piacevoli aneddoti sulle sue collaborazioni nazionali e d internazionali. Scopri di più.
Wine painting
S’impara a usare il vino e le sue mille sfumature al posto dei colori tradizionali. La tavolozza vinicola dei colori ha combinazioni infinite, grazie a fattori che danno vita a tonalità sempre differenti: il risultato è un’ampia gamma di variazioni cromatiche, ottenute grazie a sfumature, stratificazioni, velature, fluidità e densità tra cui scegliere. Visita e degustazione in cantina sulla Strada degli Aromatici per scoprire moscato brachetto d’Acqui e moscato passito. Scopri di più.
Wine spa & aperitivo
Nel borgo di Camino, lungo la Strada del Grignolino, una esperienza relax e benessere sfruttando le proprietà dell’uva e dei polifenoli contenuti nelle bucce. In una SPA ricavata nelle antiche cantine di fermentazione, un bagno rilassante ed antietà immersi nel vino in una barrique con idromassaggio. Aperitivo per due persone incluso. Scopri di più.
Lancio con il paracadute
Uno sguardo suggestivo sui castelli e sui paesaggi vitivinicoli del Monferrato da un elicottero oppure per i più avventurosi un lancio adrenalinico in tandem con il paracadute. E dopo tante emozioni una degustazione in cantina della Strada degli Aromatici. Scopri di più.
Crea il tuo vino
In una nota cantina delle Strada del Dolcetto, sotto la guida di un enologo esperto, avrai la possibilità di assaggiare diversi vini base, che sono il prodotto di singoli vitigni o di miscele parziali. L’enologo ti spiegherà le caratteristiche di ciascun vino e come combinarli per ottenere diverse sfumature di sapore, profumo e struttura. Avrai l’opportunità di miscelare i vini per creare il tuo blend personale, bilanciando le proporzioni per ottenere il profilo gustativo che preferisci. Questa parte dell’esperienza ti permetterà di sperimentare e imparare come diverse combinazioni di uve possono cambiare il gu-sto del vino. Personalizza l’etichetta con il tuo nome e portare con te, a casa, 6 bottiglie del vino da te creato. Scopri di più.
