Dì de la Brisaola

Protagonista indiscussa dell’evento è la brisaola, come viene chiamata la bresaola in Valchiavenna, con gli artigiani che la producono seguendo ricette secolari tramandate per generazioni. L’incontro con i produttori per la degustazione avviene nelle corti degli antichi palazzi e nei luoghi più suggestivi del centro (www.valtellina.it)