CASEIFICIO FAMIGLIA OLANDA

E’ tra le colline della murgia pugliese adiacenti il maniero Federiciano del Castel del Monte che Michele Olanda e la moglie Carmela danno vita nel 1988 al caseificio artigianale Famiglia Olanda, dedicando tutta la loro esperienza famigliare di allevatori e casari nella lavorazione del latte e suoi derivati. La famiglia Olanda si dedica con impegno e passione alla lavorazione artigianale del latte, nel rispetto delle tradizioni e selezionando con cura gli ingredienti giusti. “La grande qualità della piccola produzione” è il tratto distintivo della cultura e della tradizione del Caseificio Olanda.