Zonin1821 è il nome di un’importante azienda vinicola che ha come protagonista una Famiglia che da sette generazioni lega il proprio nome alla passione per la terra, per la vigna. “Viticultori dal 1821”. La Zonin1821 produce nel Veneto i vini autoctoni della zona (Gambellara DOC e classico, Recioto Spumante e Passito di Gambellara DOCG, Prosecco DOC). Sarà possibile visitare la cantina e il museo, dove vengono affinati ed imbottigliati i vini ed entrare in contatto con la ritualità del mondo del vino. La visita prevede un percorso tra botti e barriques, per comprendere le tecniche e i segreti dell’affinamento del vino, nonché i metodi di appassimento delle uve e di vinificazione del raro e tradizionale Recioto Spumante e Passito di Gambellara, due gioielli della Famiglia Zonin.
