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Giurdignano - Puglia

dal 18/03/2013 al 19/03/2013

Pane e companatico

La festa di san Giuseppe a Giurdignano1 marzo 2011

Nei giorni che precedono la festa di San Giuseppe a Giurdignano (LE) si avverte la frenesia dei preparativi. La tavola deve essere curata nei minimi dettagli e imbandita con i prodotti della terra e i piatti tipici della tradizione contadina; tra le varie pietanze un ruolo importante è ricoperto dal grosso pane a forma di ciambella che sulla crosta riporta i simboli del santo.

Bisogna aspettare la sera del 18 marzo 2013, dopo la processione e la benedizione, per degustare i piatti esposti in pompa magna nella piazza principale. Ma non si può entrare davvero nell’atmosfera della festa senza aver visitato le case delle famiglie più devote, che restano aperte al pubblico anche per tutta la mattinata seguente.

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