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PleinAir | Viaggio

Ostellato - Emilia Romagna

dal 03/11/2013 al 24/11/2013

Delta in arancione

Zucca in festa a Ostellato28 ottobre 2011

Impiegata come ripieno della pasta fatta in casa, nel pane, nei dolci o cotta al forno, la deliziosa cucurbitacea che da secoli viene coltivata nelle valli del Delta è l’ingrediente della rassegna Zucca in festa in programma nelle domeniche del 3, 10, 17 e 24 novembre 2013 presso ristoranti e agriturismo di Ostellato (FE).

A proporre le specialità della provincia ferrarese saranno gli chef della zona, che recupereranno ai fornelli le più antiche tradizioni culinarie del territorio attingendo sia dai ricettari popolari che da quelli appartenenti alle case patrizie (pietanze a base di zucca si trovano, ad esempio, già nel Quattrocento sulla tavola degli Este).

La manifestazione gastronomica sarà accompagnata anche mostre di cucurbitacee, concerti, spettacoli teatrali e feste nel centro storico che offriranno degustazioni tematiche e animazioni.

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