PleinAir Online - Appuntamenti - Feste, sagre e mercatini Le salsicce degli Angiò

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Feste, sagre e mercatini

Le salsicce degli Angiò

Norcineria protagonista alla Fete de lu cajunne di Faeto

Non solo sapori e antichi riti contadini a caratterizzare la Fete de lu cajunne, la sagra che Faeto (FG), piccolo comune di bassa montagna circondato dai boschi, dedica al maiale domenica 29 gennaio.

La festa, che prevede il tradizionale procedimento di preparazione delle carni di suino e la distribuzione di pietanze a base di maiale realizzate sul momento, è infatti un’ottima occasione per conoscere una delle più interessanti isole linguistico-culturali della Puglia, la cui parlata franco-provenzale è dovuta a una massiccia immigrazione dalla Francia nel periodo angioino.

Oltre ad assaggiare le specialità della cucina faetana, fra cui il tipico soffritto, da non perdere una visita al museo etnografico e un’escursione nel bosco che circonda il paese.