PleinAir Online - Appuntamenti - Tradizione e folklore Fra torce e torcoli

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Umbria • Perugia

Tradizione e folklore

Fra torce e torcoli

Unisce la tradizione liturgica e quella gastronomica la festa con cui Perugia celebra il suo patrono San Costanzo il 28 e 29 gennaio.
A dare il via alla manifestazione sarà la Luminaria, una suggestiva processione antica di ben sette secoli che condurrà la statuina del santo lungo le strade del centro storico alla luce delle fiaccole, con i rappresentanti delle gilde e delle corporazioni ad accompagnare il corteo in antichi costumi.

I festeggiamenti proseguiranno il giorno successivo con la secolare fiera dedicata al santo e culminata dalla distribuzione al pubblico di un gigantesco torcolo, il dolce che da sempre viene preparato per festeggiare la ricorrenza: a base di pasta di pane, cedro candito, pinoli e anice, foggiato ad anello in ricordo della corona di fiori che venne posta intorno al collo del vescovo, verrà realizzato per l'occasione in una versione del peso di oltre 100 chili.